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行業新聞

加拿大衛生部批準從甜菊葉中提取的RebM作為食品和飲料用物

發布日期:2021-11-29 瀏覽:

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加拿大衛生部食品理事會最近批準了含有甜菊糖苷“重聽苷M”(RebM)的甜菊糖苷作為食品和飲料的高強度甜味劑。2016年1月15日,該公司宣布RebM被批準用于與加拿大先前允許的甜菊醇糖苷相同的使用條件下的食品和飲料類別。
 
在進行了詳細的安全分析后,加拿大衛生部得出結論,這種甜味劑沒有安全問題。RebM是甜菊葉中天然存在的甜菊糖之一,由于其干凈、類似糖的味道而受到追捧。
 
甜菊糖苷是從甜菊菊葉中提取的高強度甜味劑。這種甜分子比糖甜200-350倍,可用于世界各地的各種食品和飲料產品。他們的批準要求甜菊糖苷的總含量不得低于95%。
 
加拿大批準的甜菊醇糖苷甜味劑的完整清單包括以下一種或任何組合:


 
Rebaudioside M
史蒂維奧賽德
Rebaudiosidaa
Rebaudioside B
Rebaudioside C
Rebaudioside D
Rebaudioside F
杜爾科賽德A
魯布索塞德
史蒂維羅生物側
從甜菊葉中提取的重脂苷M的新開發令人興奮,因為它使加拿大提供更廣泛的美味甜菊葉提取物成為可能。
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